Finca: Sal Luis 

Vereda: La Farallona

Don Luis Carlos toda su vida se ha consolidado como caficultor, vive con su esposa y tuvo tres hijas, siempre ha producido café bajo sistemas agroforestales, con un sistema tradicional y cultural de manejo de plagas, enfermedades y malezas, es certificado desde 1998 como productor orgánico. En su finca además de café también cuenta con aves de corral peces y una huerta, siempre ha sido consciente de lo importante de la alimentación sana y la producción sostenible.